For three consecutive days, four renowned baristas, brewers & latte artists will showcase their world-class skills to UAE’s eager coffee fraternity
September 10, 2014
The International Coffee & Tea Festival (ICTF), the only dedicated trade event for the coffee and tea industry in the Middle East, is bringing four of the world’s best baristas, brewers and a latte artist to the UAE to participate in the trade show’s first ever World Coffee Events’ ‘All Stars’ activity. During the show, which is taking place from November 12 to 14 at the Meydan Gallery, champions Hidenori Izaki, Stefanos Domatiotis, Christos Loukakis, and Gwilym Davies will display their expert coffee-making skills, demonstrate their in-demand performances, join insightful coffee talk show interviews and compete in exciting pop quiz contests.
These ‘All Stars’ will not only make their best coffee beverages in various entertaining head-to-head challenges, but they will also engage with the audience for autographs and photo opportunities. A few lucky fans will also be given a chance to team up with the award-winning baristas for a fun pop quiz challenge. Other interactive activities will include the ‘Mystery Espresso Challenge,’ the ‘Mystery Cappuccino Challenge,’ the ‘Coffee and Chocolate Pairing,’ and the ‘Mystery Ingredient Challenge,’ a contest between two ‘All-Stars’ who will attempt to create the best tasting signature beverages made special with mystery ingredients.
These four award-winning baristas are globally renowned for their distinct talents in coffee making, leading them to win numerous awards in various global competitions. Izaki bagged the top prize at the current 2014 World Barista Championship (WBC), while Davies was declared the 2009 World Barista Champion. Domatiotis who won the 2014
Ryan Godinho, UAE’s National Body Liaison for World Coffee Events and Special Events Coordinator (Training & Championships), ICTF, said: “We are extremely happy and privileged to host “All Stars” in association with World Coffee Events at the sixth edition of ICTF this year, where these world-famous baristas can truly represent the wonders of coffee-preparation through on-stage demonstrations and engage with UAE’s local coffee community by way of the various interactive activities planned at the show. This will give our visitors a chance to watch them in action as they prepare the best tasting coffee beverages and will also serve as an inspirational professional development initiative for HORECA professionals, from wait staff and baristas to training and F&B managers alike. Furthermore, the ‘All Stars’ and our attendees will have the opportunity to interact with each other and share their experiences and a common passion for coffee. This is the first time in the history of the show that we are introducing the ‘All Stars’ activity as part of our move to further engage the local coffee community and build a lasting relationship with our target market. This is just the start of us holding similar entertaining, high-profile activities in the future, in our bid to stimulate more interest in the regional coffee industry.”
Supported by World Coffee Events (WCE) and the Specialty Coffee Association of America (SCAA), the world’s largest trade association dedicated to the recognition, development and promotion of specialty coffee, the International Coffee & Tea Festival is the one-stop destination for all facets of coffee, tea and café products, equipment and services in the Middle East. It attracts industry professionals from GCC territories, the Levant region, North and South Africa, the Caspian region, Iran, and the Indian sub-continent. For more information, log on to http://www.coffeeteafest.com.
في حدث عالمي هو الأول من نوعه
"مهرجان القهوة والشاي العالمي 2014"يجمع أبطال الباريستا من حول العالم في حدث نجوميهو الأوّل من نوعه
10 سبتمبر، 2014
يستضيف "مهرجان القهوة والشاي العالمي 2014" (ICTF)، الحدث الوحيد المتخصّص بفن تحضير القهوة والشاي في الشرق الأوسط،أربعة من أفضل المتخصّصين في صناعة وتخمير القهوة وفن إعداد القهوة بالحليب حول العالم للمشاركة في النسخة الأولى من "سباق النجوم"ضمن فعاليات المهرجان المقرّر انعقاده في الفترة بين 12 إلى 14 نوفمبر/تشرينالثانيالمقبلفي"معرضميدان"بدبي. وسيجتمع الأبطال الأربعة وهم هايدنوري إيزاكي وستيفانوس دوماتيوتيس وكريستوس لوكاكيس وغويليم ديفيس، تحت سقفٍ واحدٍ لاستعراض مهاراتهم المتميّزة في تحضير القهوة والمشاركة في العروض الحيّة وجلسات النقاش للوقوف على آخر الإبتكارات والتطورات في عالم صناعة القهوة، بالإضافة إلى المشاركة في عدد من المسابقات الشيقة والحماسية ضمن الحدث.
وسيقوم الأبطال الأربعة خلال "سباق النجوم"بإعداد تشكيلةٍ واسعةٍ من أفخر أنواع القهوة ضمن أجواء تنافسية وحماسية بإمتياز، بالإضافة إلى التواصل مع الجمهور والتقاط الصور التذكارية. وسيحظى عدد مختار من الجمهور بفرصة المنافسة مع الأبطال الأربعة في تحدّي صغير وممتع. وسيتخلّل الحدث أيضاً سلسلةً من النشاطات التفاعلية الأخرى، أهمها "تحدي الإسبريسو الغامض"و"تحدي الكابتشينو الغامض"و"تحدي الدمج بين الشوكولاتة والقهوة"وأخيراً "تحدي المكوّنات الغامض"حيث سيتنافس إثنين من الأبطال الأربعة على إبتكار مذاق جديد للقهوة بإستخدام مكوّنات سرية.
وتم إختيار هؤلاء الأبطال الأربعة الحائزين على جوائز عالمية، للمشاركة في "سباق النجوم"نظراً للمهارات الفريدة التي يتمتّعون بها في مجال تحضير القهوة والتي مكّنتهم من الفوز بالعديد من الجوائز المرموقة في مسابقات دولية عدّة، حيث حاز إيزاكي على الجائزة الكبرى في "بطولة العالم للباريستا 2014""،والتيكانتمن نصيب ديفيس في عام 2009. أما ديماتيوتيس، الفائز ببطولة "كأس العالم لتخمير القهوة لعام 2014"، فهو يحظى بسجل حافل من الإنجازات والنجاحات الأخرى منها المشاركة لسبع مرّات في "بطولة الباريستا العالمية "والتأهّل إلى نهائيات البطولة في عام 2012، بالإضافة إلى التأهّل مرّتين إلى نهائيات "بطولة العالم لفن إعداد القهوة بالحليب"والفوز بلقب "بطولة العالم للباريستا 2014". وأخيراً، يعد لوكاكيس من أبرز مختصي القهوة حول العالم حيث نجح من خلال مهاراته الفرديّة في الوصول إلى نهائيات "بطولة العالم للباريستا عام 2014"و"بطولة العالم لتخمير القهوة 2013"والفوز بـ"بطولة العالم لفن إعداد القهوة بالحليب 2012".
وقال ريان غودينهو، المنسّق العام لـ "مهرجانات القهوة العالمية"في الإمارات ومنسق الفعاليات الخاصة في "مهرجان القهوة والشاي العالمي" (للتدريب والبطولات): "يسرنا التعاون مع شركة "مهرجانات القهوة العالمية"لاستضافة فعاليات "سباق النجوم"في إطار الدورة السادسة "لمهرجان القهوة والشاي العالمي"، حيث سيتمكن أبطال الباريستا المشهورين عالمياً من استعراض أبرز إبداعاتهم في تحضير القهوة من خلال العروض الحية والتواصل المباشر مع عشاق ومحبّي القهوة في دولة الإمارات عبر مجموعة من الأنشطة التفاعلية المصممة خصيصاً لتمنح الزوّار فرصة مشاهدة نجوم العالم خلال تحضيرهم لأفضل وصفات القهوة بما من شأنه أن يعود بالنفع الكبير على مستوى تطوير معرفة ومهارات الزوّار منالعاملينفيقطاعالمطاعموالمقاهيوالفنادقوالتدريب وقطاع المأكولات والمشروبات."
وأضاف غودينهو: "يكتسب هذا الحدث أهميةً كبيرةً كونه يوفر منصةً ممتازة للنجوم الأربعة للتواصل مع الجمهور ومشاركتهم الخبرات والمعرفة المعمقة والشغف لصناعة القهوة. وهذه المرة الأولى في تاريخ المهرجان التي نقدم فيها "سباق النجوم"كخطوة نحو تحفيز مشاركة مختصي القهوة المحليين وترسيخ العلاقات المتينة مع الجمهور المستهدف. ويشكل هذا السباق بدايةً ممتازة للمضي قدماً في إستضافة المزيد من الفعاليات الممتعة ورفيعة المستوى في الدورات القادمة في سبيل رفع مستوى الوعي والإهتمام بصناعة القهوة على المستوى الإقليمي".
ويُذكر أخيراً أن "مهرجان القهوة والشاي العالمي"يعد الوجهة الوحيدة المتخصّصة بكافة الجوانب المتعلقة بالقهوة والشاي ومنتجات وخدمات وتجهيزات المقاهي في منطقة الشرق الأوسط. وهو يحظى بدعم شركة "مهرجانات القهوة العالمية" (WCE) و"الجمعية الأمريكية للقهوة" (SCAA)، أكبر جمعية تجارية لمختصي القهوة في العالم. ويستقطب الحدث كل عام كلاً من الزوّار والخبراء من مختلف دول مجلس التعاون الخليجي وبلاد الشام وشمال وجنوب أفريقيا ومنطقة بحر قزوين وإيران وشبه القارة الهندية.
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني التالي: http://www.coffeeteafest.com